Migdia
per-picar
FOCACCIA MR PORTER
CAVIAR BELUGA EN GEL
50g
OSTRES FRESQUES GILLARDEAU NR 3
Delicadament Salades
LOUIS OSTRES KUMAMOTO NR 4
Més Carnoses i Suaus
PLAT PICANT
PORRO AL FORN
MINI COLIFLORS AL FORN
FOIE-GRAS AL FORN TABOON
carpaccios
CARPACCIO DE CARBASSÓ
CARPACCIO DE ROAST BEEF
PERNIL DE GLÀ 100% IBÈRIC
CARPACCIO DE LLOBARRO
amb Tomaquet
CARPACCIO DE PATATES AL FORN
amb Caviar Beluga
CARPACCIO D’ALVOCAT
amb Caviar Beluga
amanides
LLAGOSTINS, BLAT DE MORO A LA BRASA, ALVOCAT I SALSA DE XILE SEC
POP A LA PLANXA, TOPINÀMBUR I AJI AMARILLO
VERDURES AL TABOON
amb Salsa de Sèsam
PIRÀMIDE DE TOMÀQUETS PICANTS
carns
ENTRAMA 180G+
ENTRANYA 180G+
LADY MIGNON 200G+
RIB-EYE 350G+
LLOM BAIX 350G+
WAGYU JAPONÉS A5
RIB-EYE AMB OS 750G+
NEW YORK 750G+
MRS PORTER 750G+
MR PORTER 1200G+
mes-carns
OSSOBUCO DE XAI CUINAT A FOC LENT
FILET CHATEAUBRIAND
amb Foie-Gras
COSTELLES IBÈRIQUES GLACEJADES
POLLASTRE ‘AL RAS EL HANOUT’
POLLASTRE ‘AL RAS EL HANOUT’
peix
LLOBARRO AL FORN TABOON
amb Salsa Adobo
LLAGOSTA A LA PLANXA
amb Mantega de Fines Herbes
CASSOLA D’ORADA
amb Tomàquet Picant
per-acompanyar
BRÒQUIL
amb All Negre
MAC N CHEESE
amb Coliflor i Pernil Ibèric
ESPÀRRECS A LA PLANXA
amb Pebrots de Padró
POLENTA
amb Tòfona Negra
MONIATO AL FORN
PATATES LLUMÍ
amb Parmesà i Allioli D’alfàbrega
PURÉ SUAU DE PATATES