Mediodía
Carpaccios
CARPACCIO DE CALABACÍN
CARPACCIO DE ROAST BEEF
JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO
CARPACCIO DE LUBINA
con Tomate
CARPACCIO DE PATATAS
con Caviar Beluga
CARPACCIO DE AGUACATE
con Caviar Beluga
Para Picar
FOCACCIA MR PORTER
CAVIAR BELUGA EN HIELO
50g
OSTRAS FRESCAS GILLARDEAU NR 3
Delicadamente Saladas
PLATO PICANTE
LOUIS OSTRAS KUMAMOTO NR 4
Más Carnosas y Suaves
PUERRO ASADO
COLIFLOR BABY ASADA
FOIE-GRAS AL HORNO TABOON
Ensaladas
LANGOSTINOS
con Maîz a la Brasa, Aguacate y Salsa de Chile Seco
PULPO A LA BRASA, TOPINAMBUR Y AJÍ AMARILLO
APIO, MANZANA Y NUECES TOSTADAS
con Vinagreta Roquefort
VERDURAS ASADAS AL HORNO TABOON
con Salsa de Sésamo
PIRÁMIDE DE TOMATES PICANTES
Carnes
ENTRAMA 180G+
ENTRAÑA 180G+
LADY MIGNON 200G+
RIB-EYE 350G+
LOMO BAJO 350G+
WAGYU JAPONÉS A5
RIB-EYE CON HUESO 750G+
NEW YORK 750G+
MRS PORTER 750G+
MR PORTER 1100G+
Otras Carnes
OSSOBUCO DE CORDERO ASADO A FUEGO LENTO
FILETE CHATEAUBRIAND
con Foie-Gras
COSTILLAS IBÉRICAS GLASEADAS
POLLO ´AL RAS EL HANOUT
Pescado
LUBINA AL HORNO TABOON
con Salsa Adobo
BOGAVANTE A LA BRASA
con Mantequilla de Finas Hierbas
CAZUELA DE DORADA
con Tomate Picante
Para Acompañar
BROCCOLINI
con Ajo Negro
PASTA PERLA
con Cebolla Caramelizada
MAC N CHEESE
con Coliflor y Jamón Ibérico
ESPÁRRAGOS A LA PARRILLA
con Pimientos de Padrón
POLENTA
con Trufa Negra
BONIATO AL HORNO
PATATAS CERILLA
con Parmesano y Alioli de Albahaca
PURÉ CREMOSO DE PATATAS