Mediodía
para-picar
FOCACCIA MR PORTER
CAVIAR BELUGA EN HIELO
50g
OSTRAS FRESCAS GILLARDEAU NR 3
Delicadamente Saladas
LOUIS OSTRAS KUMAMOTO NR 4
Más Carnosas y Suaves
PLATO PICANTE
PUERRO ASADO
COLIFLOR BABY ASADA
FOIE-GRAS AL HORNO TABOON
carpaccios
CARPACCIO DE CALABACÍN
CARPACCIO DE ROAST BEEF
JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO
CARPACCIO DE LUBINA
con Tomate
CARPACCIO DE PATATAS
con Caviar Beluga
CARPACCIO DE AGUACATE
con Caviar Beluga
ensaladas
LANGOSTINOS
con Maîz a la Brasa, Aguacate y Salsa de Chile Seco
PULPO A LA BRASA, TOPINAMBUR Y AJÍ AMARILLO
APIO, MANZANA Y NUECES TOSTADAS
con Vinagreta Roquefort
VERDURAS ASADAS AL HORNO TABOON
con Salsa de Sésamo
PIRÁMIDE DE TOMATES PICANTES
carnes
ENTRAMA 180G+
ENTRAÑA 180G+
LADY MIGNON 200G+
RIB-EYE 350G+
LOMO BAJO 350G+
WAGYU JAPONÉS A5
RIB-EYE CON HUESO 750G+
NEW YORK 750G+
MRS PORTER 750G+
MR PORTER 1200G+
otras-carnes
OSSOBUCO DE CORDERO ASADO A FUEGO LENTO
FILETE CHATEAUBRIAND
con Foie-Gras
COSTILLAS IBÉRICAS GLASEADAS
POLLO ´AL RAS EL HANOUT
POLLO ´AL RAS EL HANOUT´
pescado
LUBINA AL HORNO TABOON
con Salsa Adobo
BOGAVANTE A LA BRASA
con Mantequilla de Finas Hierbas
CAZUELA DE DORADA
con Tomate Picante
para-acompañar
BROCCOLINI
con Ajo Negro
MAC N CHEESE
con Coliflor y Jamón Ibérico
ESPÁRRAGOS A LA PARRILLA
con Pimientos de Padrón
POLENTA
con Trufa Negra
BONIATO AL HORNO
PATATAS CERILLA
con Parmesano y Alioli de Albahaca
PURÉ CREMOSO DE PATATAS